ひなまつりは、料理の数が増えるとお買い物や調理に時間がかかります。
だからこそ「主役をひとつ決めて、あとは整える」くらいがちょうどいいんです。
そう思っていても、当日は予定が詰まりやすく、下ごしらえまで手が回らないこともあります。
そこで重要なのが、素材の選び方。
ひなまつりの料理を「超時短で華やかに」まとめるなら、素材を極める。これが極意です。
作らずにケイタリングのような料理もまとめて頼みたい。
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ひなまつりはどんな日？ 大人の女性こそ楽しみたい
ひなまつりは、女の子の成長を願う行事として知られています。
でも実際は、年齢に関係なく「春を迎える気分を楽しむ日」として、毎年うれしいものでもあります。
子どもが小さい頃は、家族のイベントとして。
大きくなってからは、自分のために食卓を整える日として。忙しい日々の中で、季節の色を少し入れるだけで気持ちが切り替わります。
だからひなまつりの料理は、がんばりすぎなくて大丈夫。
品数を増やすより、ひなまつりらしさを感じるポイントを押さえるだけで十分楽しめます。
器を先に出すと 段取りが一気に楽になる
当日に慌てる一番の原因は、「何から始めるか」を考える時間です。
だからこそ、器を先に決めておくとお料理のイメージも湧きやすくなり時短につながります。
例えば朱の器は、ちらし寿司の色を受け止めてくれますね。
重箱は、入れただけで形が整う。器が決まると、盛り付けも迷わない上に楽しさすら感じるようになります。
ひなまつりは、華やかな彩りを見せることが大切な日。
器の力を借りると、料理の負担を増やさずに、きちんと感が作れます。
混ぜるだけでひなちらしのベースが決まると 盛り付けにもゆとりが生まれる
ちらし寿司は、味のベースが整うと、あとは手早く完了できる料理です。
逆にここが長引くと、最後の盛り付けが急ぎ足になってしまいます。
そこで便利なのが、いかりオリジナル たぬき庵の「ちらし寿司の具」。
炊き上がったお米に混ぜるだけで、味のベースが決まります。
手間を減らして 仕上がりを整える。
ちらし寿司の具を使うと、どんどん華やかに色づいてくる盛り付けが楽しくなります。
さらに素材にこだわることでもっと美味しくなる盛り付けを紹介します。
ひなちらしは天然エビ 菜の花 いくら 絹さやで 春らしさを愉しむ
ちらし寿司の具を混ぜてベースができたら、春の素材を上に盛り付けていきます。
天然海老、菜の花、いくら、絹さやを加えると、時間をかけたように見えて、味も食感もまとまります。
コツは、のせすぎないこと。
色が強い素材は、少しでも十分きれいです。
- いくらは真ん中に少し（光る場所を作る）
- 菜の花は少し高さを出す（春らしさが出る）
- 絹さやは斜めに流れを作る（全体がすっきり見える）
- エビは目に入りやすい場所へ（主役感が出る）
より色を鮮やかにするために、春の野菜は塩茹でに。
特に絹さやは食感を失わないように早めに上げて冷水に取って水気を拭き取るのがコツ。茎の太い菜の花も注意して茹でましょう。
海老選びは、茹でた時の色合いが美しい天然海老がおすすめ。
尾の根元が黒ずんだものは、華やかなひなちらしの美しさを損なうため買い物の時の品定めが重要です。
いくらは粒にハリがあって透明感のあるものを選ぶと、盛り付けた時「宝石」のようなキラキラした仕上がりになります。
同じちらし寿司でも、整え方が変わると印象が変わります。
身近にあるのに新しく見えるのは、こうした「器」「素材選び」「素材を仕上げる工夫」にひと手間加えるからです。
ひなちらしを重箱に詰めると 特別な手土産になる！
ひなまつりの手土産は、豪華さより「安心して渡せる感じ」が大切です。
重箱は、その雰囲気が自然に伝わります。
詰めるときは、表面をならしすぎないのがポイント。
ふんわり盛るとやさしい印象になります。
ふたを開けた瞬間に春が見えるように、エビといくらを上に置くと、受け取った側の表情もほどけます。
ひなまつり当日にメニューづくりに困らないために、混ぜるだけでベースが整う「ちらし寿司の具」を先に確認しておくと段取りが楽♪ 日持ちもするので早めにお求めいただいても安心です。
スマホで確認可能で、会員登録で次回スムーズです。
いかりオンラインショップ「たぬき庵 ちらし寿司の具」
可愛らしくガラス小鉢で一人分にすると 食卓が整う
大皿に盛るのも良いですが、可愛らしさを表現する小鉢盛りもおすすめです。
- 大皿で取り分けて食べるのが苦手
- 自分で箸を伸ばすのが遠慮がちになる
- どれだけ食べたらいいかわからない
気心の知れた人と一緒に食べる時も、相手への気配りはあなたの優しさが伝わります。
ガラス小鉢は、ひなまつりと相性がいい器です。
透明感があるので軽やかに見え、具材の色がきれいに出ます。小鉢が並ぶだけで、食卓が美しく整います。
菱形に盛って さらにひなまつりらしさを演出！
もうひと手間かける時間がある時は、ひしもちの形にしてみましょう。
ひしもちを思わせる形だけで、行事感がさらにアップします。
桃色の部分は「さくらでんぶ」をひなちらしに混ぜて、緑の部分は大葉を刻んだり、青のりを混ぜて作ります。
三色が入ると、全体がきちんとまとまります。
まとめ：極意！ 手間をかけずに超華やかなひなちらしを時短でつくる方法
ひなまつりは、毎年続けたい行事ですが、続けるには、がんばりすぎないことがいちばん大切。
ひなちらしのベースは手軽に整える。
その分、春の素材と器で雰囲気を作る。これが、料理する人にとっての効率がいい極意だと思います。
時間は短くても、食卓は華やかに。
作る人の気持ちが盛り付けに現れると、ひなまつりがもっと楽しい一日になります。
ひなまつりを手軽に、でもきちんと仕上げたいときには「たぬき庵 ちらし寿司の具」が便利です。
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